威士忌加牛肉麵竟然這麼搭！「初心牛肉麵」成為冬季最強台灣味！
- 張博閎
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這款「初心牛肉麵」是由江振誠主廚操刀，運用法式技法呈現牛舌、腱子心、牛筋、牛尾及蜂巢肚五種部位。最特別的是湯頭加入了「噶瑪蘭 Oloroso 雪莉桶原酒」，讓熟悉的台灣牛肉麵多了乾果與堅果的成熟酒香，風味層次非常豐富。
「初心牛肉麵」禮盒目前特價為 $980 元（原價 $1,280 元）。禮盒內容包含一人份的初心牛肉麵調理包，以及一瓶 50ml 的「噶瑪蘭經典獨奏 Oloroso 雪莉桶威士忌原酒」，讓你在家就能享受頂級的餐酒搭配。
您可以親自前往「凱渡廣場酒店 2F 好禮房」購買，或是直接透過官方線上預訂表單進行訂購，連結為：(連結) 。提醒您，飲酒過量有害健康，且禁止酒駕。
在山海擁抱的宜蘭，土地的溫度與海風的氣息，總能孕育出最具靈魂的風味故事。本次 噶瑪蘭威士忌 與 凱渡廣場酒店 首度聯手，推出以宜蘭風土為核心、結合法式技法與台灣記憶的跨界料理「初心牛肉麵」調理包。
五種牛肉部位 × 法式技法 × 威士忌香氣
江振誠主廚以記憶中的家鄉味為發想，將一碗牛肉麵拆解重組，以法式料理手法打造出屬於宜蘭的「風土層次」。
完整呈現牛肉麵的五大部位：
- 頂級牛舌、炭燒腱子心、牛筋、牛尾、蜂巢肚
湯底以炭烤牛骨、多款辛香料長時熬煮，厚實而乾淨。最大亮點在於加入 噶瑪蘭 Oloroso 雪莉桶原酒——其乾果、堅果與辛香氣息與湯頭完美融合，使熟悉的台灣味更添成熟與沈穩。酒香尾韻與牛肉油脂交融，創造出令人驚豔的餘韻延伸。
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「初心牛肉麵」
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禮盒內容 |
初心牛肉麵(1人份)+噶瑪蘭經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒(50ml) |
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禮盒售價 |
$980（原價 $1,280） |
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販售地點 |
凱渡廣場酒店 2F好禮房 |
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線上預訂 |
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溫馨提醒 |
未成年禁止飲酒。 飲酒過量有害身體。 禁止酒駕，安全誠無價，酒後找代駕。 |
