冬至湯圓新吃法！桂冠教你煮出「不破皮、超Q湯圓」、限定回饋開跑中！
- 張博閎
- 消費
- 臺北
- 現場拍攝
12 月 21 日冬至將至，一碗熱呼呼的湯圓，是每個台灣家庭冬日記憶中最溫柔的味道。桂冠今日在台北樹心會館正式宣布 金鐘影后鍾欣凌擔任全新品牌大使，以「桂冠開運女神」的身份亮相。她一登場便以招牌的笑容擄獲全場，彷彿讓冬天都暖了起來！
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冬至暖心開場：鍾欣凌親手體驗「湯圓六道工序」
今年桂冠以「傳承 × 體驗」為核心，首度 完整公開湯圓製作的六道工序：
浸米 → 磨漿 → 壓粿 → 蒸粿膜 → 揉粿粹 → 搓湯圓
鍾欣凌與四位小朋友一起從白米開始做起，邊學邊玩樂。看到滿桌工序，她忍不住直呼：「要吃上一顆桂冠湯圓真的不簡單！」
她也忍不住感嘆：「很佩服桂冠55年來的堅持，讓好吃的湯圓陪伴我們一起長大。」
「滾水下、小火煮」黃金煮法大公開！
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儘管曾主持過美食節目，鍾欣凌也坦言對煮湯圓仍沒有十足把握，因此特別向桂冠行政主廚許智勇現場「拜師學藝」。
主廚公開 湯圓完美口感的三大訣竅：
1. 滾水下湯圓、小火煮 是保留湯圓最佳口感的核心要訣
2. 時間掌握最關鍵：
- 大湯圓｜浮起後煮 5–7 分鐘
- 小湯圓｜浮起後煮 3–5 分鐘
3. 外彈內綿才是經典口感
鍾欣凌吃下剛出鍋的「提拉米蘇湯圓」後驚嘆：「家裡常常煮，但煮起來的香氣跟口感完全不一樣！我一定要回家現學現賣。」
大人味新吃法！主廚示範「提拉米蘇湯圓奶酪」
今年桂冠也同步推出創意吃法，由主廚示範的 「提拉米蘇湯圓奶酪」 成為現場最受矚目的亮點。
做法超簡單：
- 奶酪鋪底
- 放上煮好的提拉米蘇湯圓
- 淋上咖啡酒或義式濃縮咖啡
大人味的濃郁、節慶感的甜香，讓傳統湯圓瞬間變成義式風格甜點！
桂冠線上商城冬至回饋：滿額折、再抽氣炸鍋
配合冬至與年末節慶，桂冠同步推出線上優惠：
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目前時間：2025/01/16 00:00:00
