2026台北烘焙伴手禮大賽揭曉！8款得獎名單出爐、3/12–15烘焙展一次買齊！
- 張博閎
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2026第一屆台北國際烘焙伴手禮大賽已揭曉，金獎由「哈肯舖-柚香柚蜜達克瓦茲」獲得，銀獎與銅獎分別是「千巧谷牛樂園-香橙榛金巧克力夾心餅乾」及「南房狀元-南風捲起(烏魚子禮盒)」。想一次朝聖這8款得獎伴手禮，可以在2026/3/12-15前往台北南港展覽館1館舉辦的「台北國際烘焙暨設備展」選購。
「2026台北國際烘焙暨設備展」將於2026/3/12(四)至3/15(日)在台北南港展覽館1館（1、4樓）盛大開展。展出時間為10:00-18:00（最後一天提早於17:00結束），現場將匯集包含金、銀、銅獎及優選在內的8款年度最強伴手禮店家。
展覽門票全票為NT$200；優待票NT$100（對象為65-69歲長者、身障者及一名陪同者）。此外，70歲以上長者及12歲以下兒童出示證件可「免費參觀」。要注意的是，展場內除了工作犬外，謝絕一般寵物入場。
全台必買伴手禮名單出爐！「2026 第一屆台北國際烘焙伴手禮大賽－就是愛餡」於2/25揭曉8款獲獎大作，為全球烘焙迷勾勒出2026年度的最具代表性伴手禮採買指南。且所有得獎店家將帶著優勝產品，進駐3/12~15登場的「台北國際烘焙暨設備展」，想一次朝聖榜上產品的朋友們，千萬別錯過！
尋找最強夾心伴手禮！黃金評審團評選8款新星
「2026 第一屆台北國際烘焙伴手禮大賽－就是愛餡」共選出金、銀、銅獎及5名優選：
金獎｜哈肯舖｜柚香柚蜜達克瓦茲｜以融入柚子酸香的天然奶油作為內餡，法式蛋白餅作為餅皮，再加入大量杏仁粉，外脆內鬆的口感，以及酸甜可口的輕盈味道，獲得評審一致好評！
銀獎｜千巧谷牛樂園｜香橙榛金巧克力夾心餅乾｜使用印上台灣茂谷柑圖形的焦糖沙布列餅乾，夾著融入台灣茂谷柑的香氣的巧克力帕林內餡，榛果、可可、柑橘風味相互呼應，以法式甜點形式完美結合在地食材風味。
銅獎｜南房狀元｜南風捲起-烏魚子禮盒｜以帶有昆布粉與烏魚鬆的酥脆餅皮，包裹著由奶油與烏魚子搭配的內餡，打造出鹹香適中、海味澎湃的特色產品。
除金、銀、銅三獎之外，今年再選出5個優選產品，按品牌筆劃排序分別為：
- 品誼茶果子｜法式鳳梨酥｜夾入式作法保留土鳳梨原汁原味，並在餅皮中加入杏仁粉，帶來更豐富的香氣。
- 超品起司烘焙工坊｜櫻花蝦煙燻起司夾心餅｜使用宜蘭龜山島海域特產的櫻花蝦搭配煙燻起司，搭配出鹹甜適中的豐富滋味。
- 聖保羅烘焙花園｜火龍果煙囪捲｜酥脆的煙囪型餅皮加入火龍果及草莓內餡，呈現獨特的口感及風味。
- 聖瑪莉｜鳳梨春茶牛軋餅｜將四季春茶香入餅，內餡佐以百香果搭配玄米顆粒，以茶、果、米傳遞台灣風味。
- 維格餅家｜蔓越莓鳳梨S'more｜由蔓越莓、鳳梨、棉花糖相互搭配出的內餡，創造獨特的酸甜風味。
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2026年台北國際烘焙暨設備展 展出日期：2026/3/12(四)-15(日) 10:00-18:00 (最終日展至17:00結束) 展出地點：台北南港展覽館1館1、4樓 展覽票價：
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