2026台灣美食展7/31登場！米其林、必比登、金牌美食一次吃

2026台灣美食展將於7月31日至8月3日在台北世貿一館登場！今年以「風土醞釀」為題，探索台灣各地、各族群佳餚與物產，呈現人文、土地與風味交織而成的台灣味。

展覽網羅全台在地食材、世界冠軍與金牌美食、特色伴手禮，以及12家米其林、必比登推薦料理，還邀請名廚與職人現場展演，9折預售票已於今（9）日正式啟售，想趁暑假大啖美食、搶購飯店餐券或探索在地滋味的民眾，可以把握早鳥優惠入手門票！

以「風土醞釀」為題　探索台灣各地飲食文化

今年台灣美食展以「風土醞釀」為主題，從台灣各地食材、族群飲食、地方小吃、醬釀文化與職人技藝出發，呈現一場兼具味覺、文化與產業交流的美食盛會。

展覽規劃「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」及「藝鳴驚人」四大展區，匯聚全台在地新鮮食材、地酒、醬釀、異國料理與特色伴手禮，讓民眾不只吃美食，也能從每一道料理背後認識土地、物產與人文故事。

四大展區挖寶在地滋味　16家蔬食品牌進駐

回應近年蔬食飲食風潮，今年台灣美食展更首度邀請慈濟人文參展，並集結16家知名蔬食品牌進駐，展現蔬食料理不再只是清淡選項，而是兼具創意、精緻與生活風格的美味體驗。

參展品牌包含台北君悅酒店茶苑、常不輕、養心茶樓、BaganHood蔬食餐酒館、無肉市集、SUN BERNO光焙若蔬食、五郎時食等，從飯店蔬食、餐酒館料理到創意蔬食品牌一次到位，邀請民眾重新感受蔬食的多元可能。

12家米其林與必比登名店　人氣料理一次吃遍

今年現場眾星雲集，邀請12家米其林必比登推薦、入選餐廳及綠星餐廳參展，讓民眾不必四處排隊，也能在展場一次品嚐多家人氣名店滋味。

參展店家包括入選餐廳雲川水月及叁酒弍沏、麻糬寶寶，以及入榜多年的台中滬舍餘味、馨苑小料理、沅臻國際東勢牛稼莊、台北牛店精燉牛肉麵，還有摘下綠星殊榮的小小樹食，以及台南謝掌櫃虱目魚海鮮粥、阿文米粿、鮮蒸蝦仁肉圓等店家，讓美食控一次吃遍米其林與必比登推薦風味。

五星飯店餐券優惠下殺　搶先預約年度聚會

除了名店料理，今年台灣美食展也集結多家人氣飯店與餐飲集團參展，包括：海霸王企業集團、台北晶華酒店、台北美福大飯店、圓山大飯店、天成飯店集團、綠舞國際觀光飯店等。

展期間將推出餐券、住宿券優惠，最低下殺19折，自助餐下午茶更有機會千元有找。對想規劃家庭聚餐、朋友聚會、公司餐敘或年度旅遊的民眾來說，台灣美食展也是搶先預約餐飲優惠的好時機。

慢熟餐桌登場　名廚職人接力展演

主辦單位今年推出「慢熟餐桌」系列活動，邀請多位名廚、職人與飲食文化推廣者登台，從發酵、醬釀、地方食材與創意料理出發，帶領民眾品嚐慢熟滋味。

YouTube頻道「厭世甜點店」網紅拿拿摳將端出甜鹹交織的烏魚子無花果雪花酥；「茗茗康普茶香檳」創辦人陳宥希則以「五感」帶領民眾體驗康普茶的發酵之美；電視名廚駱進漢從發酵概念出發，展演經典客家菜高麗菜封與豆乳雞塊。

此外，山裡生活休閒農場主要經營者劉昭儀與「Monsoon季風」主廚廖永勛合作，將梅干菜巧妙化身為美味料理；台灣飲食文化研究者徐仲及蔭油第三代製醬人謝宜哲，也將帶領民眾品評蔭油風味與釀造歷史。

預售票9折開賣　捐血贈票限量8,000張

2026台灣美食展預售票即日起於：Klook、ibon售票系統、全家FamiTicket、FamiPort、udn售票網、TaiTIX開賣，至7月30日止皆可用9折優惠價180元購買。

主辦單位也邀請餐飲與觀光相關同業於7月31日及8月3日憑名片及身分證件驗證入場，期盼促進產業合作交流，擴大美食產業商機。

此外，台灣觀光協會持續攜手台北捐血中心推出捐血贈票活動，7月25日至8月1日於北北基宜指定捐血點成功捐血，即可獲得門票一張，限量8,000張，贈完為止。