「蛋白工坊」巨城上櫃「酸奶洋蔥、鬱金薑黃」蛋白捲獨特口感一口就愛上！
- 張博閎
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蛋白工坊目前已在「新竹遠東巨城購物中心 B1F」正式設櫃！除了經典原味，特別推薦帶有濃郁奶香的「酸奶洋蔥」、與小農合作的「鬱金薑黃」，以及酸甜清爽的「洛神花」口味，都是極具特色的伴手禮選擇。
蛋白工坊被譽為「蛋捲界的愛馬仕」，主打以含水量達 90% 的純蛋白製作，不含蛋黃。與普通蛋捲相比，口感更加清脆、入口即化且輕盈無負擔，非常適合作為聚會或拜訪親友的禮盒。
有的！截至 3/31 前，蛋白工坊推出三大優惠：單筆消費滿 $500 送蛋白薄片一包；每買三包蛋白薄片再加送一包；蛋白捲部分則是每買三盒現折 $50，每滿六盒現折 $150，想省錢的朋友千萬別錯過。
蛋捲界的愛馬仕「蛋白工坊」為台灣必買伴手禮品牌之一，以純蛋白製成的蛋捲，口感清脆，與普通蛋捲相比更酥，入口即化，「蛋白工坊」3/21於新竹遠東巨城購物中心 B1F 正式上櫃，在巨城櫃位加入後，品牌長期櫃位達到六處，另外也有諸多快閃櫃位與深耕經營許久的市集通路銷售，3/31前，三大優惠一次滿足！
「蛋白工坊」品牌由麵包業二代藍岳融先生創立。主打以含水量高達 90% 的純蛋白製作蛋白捲與薄片。自 2019 年創業以來，老闆藍岳融嘗試各種原料研發新口味，薄片無論鹹甜，都能完美融入蛋白，製造出專屬於蛋白工坊的手工好味道。各式好味道絕對不容錯過：
- 「經典原味」$350 元｜有著無蛋黃的純粹，帶來輕盈無負擔的酥脆口感。入口即化的細膩質地，釋放出淡雅的烘焙香氣，每一口都是輕盈的享受
- 「法芙娜巧克力」$350元｜嚴選法芙娜可可粉，以其標誌性的濃厚香氣與絲滑風味，賦予蛋白捲極致的巧克力層次
- 「帕瑪森起司」$350 元｜經細緻研磨後融入蛋白捲體，烘烤後釋放出獨特的濃郁奶香。口感輕盈，入口後鹹香層層堆疊，帶來細膩的起司餘韻。
- 「酸奶洋蔥」$350 元｜帶有濃郁奶香與洋蔥的香氣，酸奶的微甜與洋蔥完美調和，搭配蛋白捲的細緻酥脆，讓試吃的顧客們讚不絕口。
- 「鬱金薑黃」$420 元｜也是相當罕見的伴手禮口味，因為總部位在南投，適合種植薑黃，老闆藍岳融於是萌生了與當地小農合作推出此口味的動機。
- 「洛神花」$420 元｜嚴選台東乾燥洛神花磨成粉下去製作而成，呈現典雅的淡紫色，口感有洛神花本身酸甜清爽的感覺。
在巨城櫃位上櫃後，新竹伴手禮又有新選擇，獨特的蛋白捲禮盒送禮自用兩相宜，能在聚會、拜訪親朋好友時，送出最純淨也最特別的蛋白好味道，品牌活動截至 3/31 前，單筆消費滿 $500 元即送蛋白薄片乙包，每買三包蛋白薄片額外加送一包！而每購買三盒蛋白捲現折 $50 元，每滿六盒則折扣 $150 元。
