新北免費貢寮鮑體驗11月登場！8場食魚教育10/23開放報名

想深入認識新北在地海鮮與漁村文化，不妨把握免費體驗機會！新北市漁業處推出「貢寮鮑食魚教育課程」，將於11月6日、7日、8日、13日、14日、15日、21日及22日，在貢寮海洋資源復育園區舉辦8場免費教育體驗活動，結合專業解說、實地導覽、互動體驗及食魚教育，帶領民眾從產地到餐桌，認識貢寮鮑的養殖方式、地方漁業文化與海洋永續理念。

本次活動完全免費，採事先登記抽籤方式進行，報名時間為10月23日中午12時30分至10月25日晚間11時59分，並將於10月28日公布抽籤入選學員。喜歡海洋生態、在地漁業或食魚文化的民眾，可把握期間登記參加。

貢寮鮑怎麼養？實地導覽認識東北角養殖文化

新北市東北角擁有豐富的海洋資源，其中貢寮鮑是貢寮地區具有代表性的養殖水產品。

當地養殖業者利用東北角的海水與自然環境，結合多年累積的養殖經驗，逐步發展出具有地方特色的九孔養殖產業。

此次食魚教育課程將帶領學員近距離認識貢寮鮑養殖設施，了解養殖業者如何配合自然環境進行生產管理，以及貢寮鮑從養殖、成長到成為食材所需經歷的過程。

除了認識養殖產業，活動也安排觀察貢寮鮑及相關海洋生物的機會，讓學員透過現場導覽，更具體地理解漁業生產與海洋生態之間的關係。

從海鮮產地到餐桌　食魚教育認識水產品挑選方式

除了了解貢寮鮑的生長與養殖，活動另一項重點是讓民眾認識正確的水產品消費觀念。

課程將透過食魚教育及互動體驗，介紹新鮮水產品的挑選方式、產地來源，以及日常飲食與漁業資源之間的連結。

新北市漁業處表示，食魚教育不只是讓民眾認識不同魚種及水產品，更希望透過實際走訪產地，讓大家了解水產品背後的生產過程，以及漁民在養殖與管理上投入的心力。

透過專業解說、互動問答及食魚相關體驗，讓參與者不只是品嚐美食，更能進一步思考食材來自哪裡，以及如何透過選購在地水產品支持地方漁業。

親近海洋、認識地方產業　食魚體驗結合永續教育

新北市漁業處指出，海洋環境與日常飲食息息相關，透過產地教育與實作體驗，可以讓民眾更容易理解漁業生產、資源利用及海洋保育的重要性。

本次活動除了介紹貢寮鮑養殖特色，也將分享東北角漁村的產業發展，讓學員認識在地養殖漁民如何因應海洋環境進行生產管理。

從實際認識養殖環境、觀察海洋生物，到了解水產品的正確選購方式，讓食魚教育不只停留在課堂，而是能進一步與日常生活產生連結。

貢寮鮑免費課程10/23開放報名　10/28公布抽籤結果

想參加這次「貢寮鮑食魚教育課程」的民眾，須留意報名登記時間。

活動將於10月23日中午12時30分開放線上登記，至10月25日晚間11時59分截止。

由於本次採登記後抽籤方式辦理，報名者不會因為較早完成登記而保證錄取，主辦單位預計於10月28日公布抽籤入選學員。

活動共安排8個日期，民眾可依照官方報名表單所列場次及規範進行登記。