國產鳳梨當季最甜！金鑽鳳梨挑選密技公開 香甜爆汁這樣買最好吃！

因應本(114)年國產鳳梨已進入盛產期間，農業部農糧署於今(29)日在臺北希望廣場召開「鳳梨啟程 甜蜜滿載 鳳梨季起跑」記者會，本次活動邀集國內重要通路、加工業者及產地農民團體，包含全聯福利中心(以下簡稱全聯)、家樂福、大潤發、統一超商、全家便利商店、臺北希望廣場、福和生鮮公司、綠園牧場公司、雲林永興合作社、嘉義打貓合作社及屏東銀獅農莊等，並特別邀請富邦悍將啦啦隊員-檸檬與栗子擔任鳳梨推廣大使，共同支持當季最甜蜜的國產鳳梨。

國內通路全面鋪貨 挑選掌握嗅看聽

國產鳳梨品種多達20種以上，本年度預測鳳梨收穫面積為6,988公頃、產量353,023公噸，其中8成以上都是種植台農17號(以下稱金鑽鳳梨)，每年3月至6月為盛產期。今年受到1、2月連續寒流低溫影響，整體產期延後約2周，目前隨著氣溫的提升，果品品質亦逐漸穩定。而金鑽鳳梨建議挑選果型飽滿，果皮顏色亮麗，用手指輕彈果實，聲音淸響如鼓聲，並帶有淡淡的果香尤佳，轉色部分則依氣候有所不同，如偏涼爽時挑選整體全黃的果實風味尤佳，而隨著氣溫回升則可選外表略綠的果實喔！

農糧署表示，國內對於鳳梨鮮果消費量高且穩定，不管是在量販通路、超商門市、行口、傳統市場甚至於電商平臺等，都可以看見鳳梨的蹤跡，推薦消費者可在全國主要通路門市或線上輕鬆選購，家樂福今年為國內通路首創販售去冠芽鳳梨鮮果，降低消費者的回家處理的廚餘負擔；全聯及大潤發除了販售鮮果與截切產品，也會不定期邀請鳳梨快刀手進駐門市提供鮮切服務；全家便利商店及統一超商則持續於門市推出鮮果截切商品便利消費者食用，其中統一超商首次推出袋裝「OPEN將-履歷金鑽鳳梨袋」，降低塑膠廢棄物，在支持國產鳳梨之餘，也展現減塑的精神。

香甜細緻營養多 百變鳳梨滋味香甜

金鑽鳳梨的特色為果肉汁多、肉質細緻、果心稍大但細嫩可食，糖酸比例平衡，口感及風味均佳等，近年來發展外銷日本等市場成績斐然，已成為外銷量最高的國產水果；且鳳梨富含多種維生素和礦物質，例如維生素C、鈣、鉀等，除鮮果食用外，更是延伸出許多加工品、手搖飲品或甜點等多元食品，如訪臺遊客指定的伴手禮鳳梨酥、隨處可見的手搖飲料店販售的鳳梨系列飲品，都讓鳳梨加工品需求日益增長，保障農友收益。

本次活動該署特邀請富邦悍將球團的啦啦隊檸檬與栗子共同推廣國產鳳梨，向消費者介紹在家即可方便自製的「鳳梨糖葫蘆」，不管是選購鮮果或是採買截切商品都可以在家製作，輕鬆進行食農教育也增加家庭互動樂趣！農糧署也再次呼籲，邀請消費者至各類通路選購國產鳳梨鮮果或相關商品，或可直接到臺北希望廣場直接採購產地直送的新鮮鳳梨，享用當季香甜的滋味。