奢華星空下的味蕾盛典！隨意鳥地方×evian®打造極致法式饗宴

隨意鳥地方與evian®攜手合作，將於 2025 年 5 月 14 日至 15 日，在台北101的 Diamond Tony’s 隨意鳥地方101 隆重舉辦「奢華星空．星級美饌饗宴」。本次活動特別邀請享譽國際、擁有米其林星級榮耀的現代法式料理殿堂－Maison Dunand 主廚 Arnaud Dunand Sauthier 親臨台北，進行一場極致精緻的客座料理饗宴。本次饗宴為期2天、每晚僅限50名貴賓，邀您共享奢華美學與味蕾的極致盛會。

主廚 Arnaud Dunand Sauthier為evian合作星級主廚，擁有豐厚米其林餐廳經歷，於2012年領軍著名法式餐廳 Le Normandie，並在2017年《曼谷米其林指南》首度發行時即榮獲最高米其林二星榮耀，此後連年蟬聯，直至離任。他的料理風格深受家鄉－法國阿爾卑斯山薩瓦地區影響。溫暖而豐盛的美食，完全依賴來自自然環境的產品和原料。此理念著重食材的季節性、對風土的尊重，透過烹飪突出這些食材，同時保留其最純正的風味，是當代法國料理的代表人物之一。

	晶鑽魚子醬 Caviar Kristal、海膽 Sea Urchin、馬鈴薯 Potato－三者融合， 並非單純堆砌食材，而是將來自海洋的鮮鹹、陸地的溫潤，透過精緻工藝 轉化為細膩絲滑的感官旅程。魚子醬在口中迸裂，呼應著海膽的柔鮮與馬 鈴薯奶香的綿密，層次分明，卻又渾然天成。每一匙，都是法式底蘊與亞 洲口味的高雅交會，既有大海的深邃，也有土地的溫柔。這不是一道菜， 而是一段詩，彷彿「吃進嘴裡的風景」。
	吉拉多生蠔 Gillardeau Oyster 一口小蠔，卻藏盡法國大西洋的浪濤與礁岩氣息。吉拉多生蠔，體型嬌小卻鮮味 奔放，口感緊緻飽滿。上方點綴海葡萄與柑橘皮屑，像海風拂過柑橘園，清香與 鹹鮮交錯，令人神魂顛倒。這不是蠔，是海的眼睛。看見它，你就看見了一場清 晨潮間帶的詩。

活動名稱｜奢華星空．星級美饌饗宴

客座主廚｜ArnaudDunandSauthier（米其林星級主廚）

活動日期｜2025年5月14日-5月15日

用餐時段｜晚餐17:45-22:00

活動地點｜DiamondTony's隨意鳥地方（台北10185樓）

座席安排｜每晚限量50席，採完全預約制

訂位電話｜02-8101-0016

餐點方式｜6道美饌晚宴NT$6,980+10%服務費、6道美饌晚宴NT$9,680+10%服務費（搭配五款精選佐餐酒）