台北南港LaLaport美食新亮點！《輪輪の町》全台首間火車早午餐登場 開幕三重送等著你！

《輪輪の町 Lun Lun JP Brunch》即將於5月8日將正式進駐全新地標台北南港LaLaport，以全台首創的「火車早午餐」概念，結合日式料理職人精神與歐式生活美學，打造出台灣第一間日式早午餐專門店！

用經典風味拼出新花樣，一頓講究的早午餐，從自由選擇開始

《輪輪の町》「大早餐系列」主打自由選擇的樂趣，從四種吐司、六款手工抹醬，到六種主食皆可自由搭配組合，讓每位顧客依心情打造獨一無二的風格餐盤！主廚以日式清爽風味融合歐式料理的濃郁口感，打造出多道令人驚艷的味覺創意餐點。

像是以蟹肉可樂餅取代英式馬芬的「紫蘇蟹肉班尼迪克蛋」、刷上檸檬味噌炙燒的「楓糖味噌烤培根開放三明治」，或搭配柚香酪梨醬與明太子蛋沙拉的「酪梨鮮蝦蛋沙拉法式吐司」，皆展現細膩且充滿新意的職人手藝。

早午餐儀式感：12小時手工抹醬 X 金黃布里歐法式吐司 X 精品藝伎咖啡豆

《輪輪の町》的招牌法式吐司選用布里歐麵包，經長時間浸泡後手工煎製，內層濕潤柔軟，外層煎至金黃酥香，呈現完美口感對比。搭配六款獨家自製手工抹醬：

• 蕎麥味噌奶油乳酪、鹽昆布松露奶油、紅酒莓果醬、蘋果萬壽菊果醬、京都抹茶乳酪醬與鹹鳳梨馬鞭草醬

每一款皆由主廚以日式風味、法式醬料技法為靈感，經歷長達 12 小時熬煮與調味反覆測試，細火慢煮、分層入味，呈現抹醬應有的濃郁香氣與滑順質地，可抹、可沾、可混搭，鹹甜交錯、個性鮮明，為一份早午餐劃下風格完整的一筆。

除了招牌餐點外，《輪輪の町》選用市面少見、手工處理的「藝伎咖啡豆」為基底，採單一批次精品豆源，風味以玫瑰、草莓、水蜜桃為主調，花香細緻、尾韻綿長，是輪輪の町的獨家咖啡配方。

輕食選項同樣展現巧思：

• 「手磨玉米濃湯」以鮮奶油與帕馬森起司提香，加入香酥爆米花，滑順與酥脆交錯，溫暖中帶點童趣。
• 「夢幻櫻花沙拉」則以鹽漬櫻花與甜菜根優格調和成粉嫩醬汁，搭配布拉塔起司與當季水果，清爽輕盈，是春日來臨的味蕾小確幸。

火車月台場景打造風格餐桌，開幕三重好禮邀你即刻上車

《輪輪の町》南港LaLaport新店以「火車月台」為靈感打造空間場景。復古綠色調、金屬細節與火車頭造型吧台，共同營造出如旅途中轉站般的氛圍。此次選址進駐台北全新地標南港LaLaport，不只是將風格料理帶進新生活圈，更以創意美味與空間體驗，成為話題指標的美食新據點！為歡慶新店開幕，特別推出三重限時好禮，邀請城市饕客即刻上車：

• 評論打卡禮｜來店評論+打卡，即贈「原味脆脆薯條」乙份。
• 早鳥預定禮｜5月20日前完成預訂並用餐，即享「藝伎黑咖啡（冰）」乙杯。
• 滿額贈禮｜5月20日至6月30日，單筆消費滿2,000元並加入會員，即贈話題十足「吐司吃掉帆布包」，數量有限，送完為止。