七夕就到君悅！「帝王蟹饗宴×魚子醬對戒×浪漫甜點」打造最有儀式感的情人節！
- 張博閎
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逐漸接近七夕情人節，台北君悅酒店「寶艾西餐廳」即日起至8月底獻上「蟹逅法饌．帝王蟹海陸饗宴」，8/22~8月底限時加價520元享寶艾獨家「魚子醬情人對戒」、ZIGA ZAGA亦可以同加購價享「義式生鮪魚薄片」！
蟹逅法饌．帝王蟹海陸饗宴
寶艾西餐廳首次以帝王蟹入饌，由台北君悅西餐部主廚羅偉洲創作四道式「蟹逅法饌．帝王蟹海陸饗宴｜4,280元」
- 「法式冰鮮海鮮交響曲｜前菜」，嚴選帝王蟹腳、法國生蠔黑珍珠、蜜柑鯛生魚薄片、雞尾酒鮮蝦與五分熟北海道生食干貝，搭佐萊姆與柚子綠胡椒沾醬，襯托海味清爽鮮美。
- 「干邑蟹味濃湯、帝王蟹肉丸｜湯品」將法國里昂傳統魚丸升級！由龍蝦殼、帝王蟹殼、蜜柑鯛骨等燉煮兩小時的法式馬賽湯底，加入白蘭地及鮮奶油昇華香氣，融合手工揉製里昂式帝王蟹肉丸及烤櫻桃番茄的濃湯，完美勾勒鮮香綿滑層次口感。
- 「奶油帝王蟹與夏多布里昂菲力牛排｜主餐」選用北海道F1和牛里肌中央菲力部位，55度低溫舒肥至細緻柔嫩的純淨肉質，搭佐帝王鮮蟹肉、摩洛哥蔬菜泥、黑松露紅酒醬汁，以桌邊服務獻上「仿真帝王蟹腳」造型香料奶油，融合櫻花蝦粉、粉紅胡椒調製而成的法國奶油，融於高溫牛排中滋香作響的美味旋律，精湛呈現頂級牛排的美味技藝。
限時加購520元還可享「魚子醬情人對戒」，精選法國魚子醬綴於香濃巴斯克，搭配手工捏製的法式戒指造型餅乾。慶生或求婚賓客，免費贈餐桌燈箱布置及主題蛋糕，慶祝週年贈相框與合照，打造儀式感滿分的浪漫用餐體驗。
浪漫七夕．編織愛戀
Baguette禮品烘焙坊8月1日至8月31日限定販售，由點心房行政主廚陳建佑與團隊設計，將戀人編織愛情的意象為主軸打造蛋糕造型：
- 「莓語織情．草莓乳酪慕斯｜4吋520元」以北海道十勝乳酪慕斯為底，嵌入法國玫瑰草莓醬，醇厚乳香中透出清爽酸甜滋味，猶如綻放戀愛心動瞬間。
- 「心義之鑽．開心果巧克力禮盒｜每盒9入｜650元」法芙娜白巧克力包覆西西里開心果焦糖脆片與覆盆子果醬，交織閃耀可可鑽石。
線上預訂：https://shorturl.at/79C2H，或洽02-2720-1200 分機3164。
目前時間：2025/01/16 00:00:00
