茶香遇見美味｜2025亮點茶莊「好茶×好點」競賽｜六款跨界下午茶一次品嚐！
- 張博閎
- 美食
- 臺北
- 農糧署
臺灣茶遇上美食，將擦出怎樣的火花？農業部農糧署舉辦「2025亮點茶莊『好茶×好點』輕食組合競賽」，鼓勵茶莊與餐飲、糕點業者跨界合作，將傳統茶文化轉化為時尚年輕的下午茶體驗。
跨界×在地×創新｜六大獲獎茶食組合亮點
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最佳茶伴獎｜《東嶼茶旅》
柴源製菓×碧蘿園茗茶坊
以紅烏龍為核心，搭配池上米、鹿野鳳梨、長濱海鹽與初鹿鮮奶，將臺東的山海風土濃縮成「一茶四點」的專屬午後茶旅。
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一口入魂獎｜《金翠蜜蘊茶宴》
茶花私廚×天然茶莊
文山包種茶化作清雅底韻，遇上國產鳳梨與米食元素，酸甜交織、清爽回甘，呈現土地與茶香的真摯滋味。
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最上鏡頭獎｜《茶嶺星空》
獵人食坊×谷芳有機茶園
東方美人茶的蜜香果韻，搭配陳皮茶凍、水蜜桃果醬與紅豆，層層堆疊如夜空繁星，入口驚喜連連，視覺與味覺同樣迷人。
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本土好味獎｜《瓔珞蘭香×花生好事》
鄭秀蘭花生糖×和菓森林
以瓔珞紅茶的蘭花香韻為基調，融合手工花生糖的樸實香甜，優雅與古早味交織，演繹茶與堅果的經典對話。
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極致創新獎｜《玉眾不同》
台灣香十八號商行×Hohocha喝喝茶
以日月潭紅玉紅茶（臺茶18號）為靈感，延伸出紅玉風味的創意茶食，詮釋魚池紅茶的產業故事與地方特色。
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評審最愛獎｜《蘭陽山海茶宴》
煙波大飯店×星源茶園
以「柚香烏龍氣泡飲」搭配鯖魚鬆鹹甜燒餅與玫瑰紅茶泡芙，創造出宜蘭山海茶的立體饗宴，驚豔全場。
茶與美食的跨界新潮流
本次競賽不僅展現臺灣茶在風味、創意、美學上的無限可能，也透過茶莊與餐飲糕點業者的合作，成功將茶轉化為年輕世代喜愛的下午茶形式。這些作品兼具創新與商業潛力，將於 11 月 14 日「2025臺灣國際茶業博覽會」頒獎，並透過後續的通路媒合與品牌推廣，期待能讓更多消費者品嚐到「茶 × 美食」的美好組合。
目前時間：2025/01/16 00:00:00
