貳樓攜手必比登主廚推新菜單！阿根廷青醬、布格麥碗、焦脆雙牛堡開吃！

貳樓餐飲集團推出全新菜單，這次攜手多年榮獲米其林必比登推薦的主廚 Adrian Chong Yen，歷時超過8,000小時研發設計，以「運動家 × 美食家」為概念，打造一本菜單、兩種體驗！

這次新菜單最大亮點，是主廚 Adrian 將越南香料、南美料理精神與台灣在地食材結合，讓貳樓熟悉的早午餐多了更鮮明的世界風味。從以台灣味重新詮釋的 Chimichurri 阿根廷青醬，到布格麥、藜麥、小米打造的能量主食，再到焦烙辣蜂蜜歐姆蕾與美式 Smash Burger，每一道都將帶給饕客全新的體驗！

台灣味阿根廷青醬登場　南美風味多了熟悉醬香

被稱為南美料理靈魂的 Chimichurri 阿根廷青醬，通常以新鮮香草、紅酒醋與橄欖油調製，帶有清爽草本香氣與酸香尾韻。這次主廚 Adrian 為貳樓打造專屬版本：將越南香料的奔放感與南美料理特色融合，再加入台灣在地蒜頭、九層塔、香菜等十餘種香料，並以醬油作為風味收尾，讓經典青醬多了一份台灣人熟悉的醇厚鮮香！

不論搭配炙烤舒肥牛排、香煎鮭魚菲力，或嫩煎雞腿排，都能讓肉香、魚鮮與草本酸香彼此交疊，吃起來清爽卻不單薄，很適合夏天想吃得有風味、又不想太厚重的你！

布格麥取代精緻澱粉　運動族也能吃得有味道

在「運動家」系列中，主食也不是一般常見的白飯或麵包，而是選用近年受到運動族群關注的超級穀物「布格麥」。本次將布格麥搭配藜麥與小米，設計成布格麥碗與多款運動家餐點。比起傳統印象中容易讓人覺得單調的健康餐，透過醬汁、香料與烹調技法，讓穀物主食也吃得到層次感！

焦烙辣蜂蜜培根歐姆蕾　把早午餐吃出甜辣焦香

除了運動家系列，本次也為「美食家」推出多款個性餐點，其中重新演繹的「焦烙辣蜂蜜培根歐姆蕾」最為吸睛！

這道餐點跳脫傳統歐姆蕾做法，主廚以高溫鐵鍋將辣蜂蜜與起司焦烙至金黃，讓歐姆蕾表面產生迷人的焦糖化紋理。入口時先感受到起司乳香與焦香，接著是蜂蜜的微甜與辛香尾韻，搭配鹹香培根與外酥內韌的魯邦酸種麵包，整體風味比一般歐姆蕾更濃郁，也更有記憶點。

Double Smash 焦脆雙牛堡　美式漢堡控不能錯過

另一道「美食家」代表作，是近年席捲美國漢堡圈的 Smash Burger 風格餐點「Double Smash 焦脆雙牛堡」，不同於厚切漢堡排，Smash Burger 是將牛肉餅放上高溫鐵板後現壓現煎，透過梅納反應煎出焦脆外層，同時保留牛肉肉汁與香氣。

貳樓這次以雙層現煎牛肉餅打造更有份量的版本，焦脆外皮包住豐沛肉汁，再搭配加入醃黃瓜碎、醃紫洋蔥與巴薩米克醋的特製起司醬，利用酸香平衡濃郁肉味。每一口都有牛肉香、起司濃郁感與醃漬配料的清爽酸度，對喜歡美式漢堡的人來說，會是新菜單中最有爽感的一道。

新會員綁定享限時好康　吃新菜單也能展開運動生活！

為慶祝全新菜單推出，貳樓也同步推出會員限時福利：即日起至7月31日，完成貳樓LINE官方帳號綁定的全新會員，即可領取「New Balance 200元官網優惠券」，消費滿2,000元即可使用。