慢工出細活！味覺的感動用天然酵母找回麵包的純粹麥香

在追求效率與速度的時代，有些美味仍選擇慢慢等待！「味覺的感動」以天然酵母、長時間低溫發酵與德日烘焙工藝，做出一顆顆帶有自然麥香、濕潤口感與純粹風味的麵包，讓消費者在日常餐桌上，重新品嚐時間孕育出的簡單美味。

代表商品包含：德國傳統酸種麵包、104%高加水核桃起司農夫麵包，以及配方單純的健康吐司。即日起更推出健康吐司第二件半價、天然酸種麵包預購8折等期間限定優惠，邀請喜歡天然烘焙的消費者，把麥香與幸福帶回家。

自家培養7種天然酵母　不用速發酵母也能做出好口感

一顆好麵包，最迷人的地方不只是香氣，而是咬下後能感受到小麥、酵母與時間堆疊出的風味。「味覺的感動」全面採用自家培養天然酵母，包含葡萄種、啤酒花酵母菌種、魯邦液種、魯邦固種及天然酸種等，依照不同麵包風味與質地需求搭配使用。

蕃茄乳酪酸種麵包　微酸麥香搭配濃郁乳酪

代表商品「蕃茄乳酪酸種麵包」以天然野生酵母與乳酸菌長時間熟成，呈現外皮酥脆、內層濕潤而富有彈性的口感。

酸種麵包本身帶有自然微酸與濃郁麥香，搭配蕃茄與乳酪後，讓風味更加飽滿。入口時先感受到麵包外皮的酥香，接著是內層濕潤麵體與乳酪香氣，尾韻則帶出酸種發酵特有的清爽感，適合作為早餐、早午餐或搭配濃湯享用。

104%高加水核桃起司農夫麵包　濕潤柔嫩越嚼越香

另一款經典代表作，是挑戰104%高加水製程的「核桃起司農夫麵包」高加水麵包製作難度高，需精準掌握麵團筋性、發酵時間與烘烤狀態，才能做出濕潤柔嫩又不失支撐力的口感。

切開麵包，可看見如蜂巢般細緻的氣孔，入口則能感受到柔軟、濕潤與彈性。搭配香脆核桃與濃郁起司後，口感層次更加豐富，堅果香、乳酪鹹香與小麥甜香交織，越嚼越香，也讓這款麵包成為不少歐式麵包愛好者的回購選擇。

健康吐司配方單純　不加蛋、乳、糖與油脂

對喜歡日常吐司的消費者來說，「健康吐司」則是更貼近生活的選擇。這款吐司全程不添加蛋、乳、糖及油脂，只使用日本麵粉、天然酵母、湖鹽及海洋深層水製作，再搭配18小時低溫發酵工藝。

雖然配方極為單純，口感卻依舊柔軟濕潤、Q彈細緻。直接吃能感受到自然小麥甘甜，烤過後則多了淡淡酥香，很適合搭配果醬、起司、煎蛋、酪梨，或作為日常早餐、輕食三明治使用。

健康吐司第二件半價　酸種麵包預購8折

為了讓更多消費者體驗天然酵母麵包的魅力，「味覺的感動」即日起推出期間限定優惠活動：

• 人氣商品「健康吐司」推出第二件半價，適合家庭日常備餐、早餐吐司或想與親友分享的消費者。
• 深受喜愛的「天然酸種麵包系列」則推出預購8折優惠，讓更多人能以更輕鬆的方式品嚐長時間發酵所帶來的細膩風味。

一口吃進時間與職人精神

「味覺的感動」持續秉持天然、無添加與健康的品牌理念，以時間取代添加，以耐心取代速度，把德國烘焙工藝、日本職人精神，以及對食物本質的重視，揉進每一顆麵包之中。

一顆真正好的麵包，不只是填飽肚子，而是能陪伴生活、療癒日常。當咬下第一口時，吃到的不只是小麥最純粹的甘甜，更是時間、溫度與職人精神共同孕育出的幸福滋味。