泰味爆棚！「Brilliant鉑麗安全日餐廳」打造酸辣甜鹹夏日泰式食尚派對！

隨著夏日腳步悄然而至，JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至7月16日推出期間限定「泰國美食節主題自助餐」，以一系列經典道地的泰式料理，邀請饕客在酸、辣、甜、鹹交織的南洋風味中展開一場熱情奔放的味蕾之旅。

前菜區即展現濃厚泰式風情：

• 酸辣開胃的「瀑布松阪豬」經香料醃製、大火炙烤，搭配檸檬汁與香菜提味，鮮美開胃。
• 「泰式柚香涼拌雞絲」融合新鮮柚子果香與細嫩雞絲，清新爽口。
• 「涼拌海鮮沙拉」以蝦仁、花枝、淡菜佐酸辣醬汁，鮮香四溢。
• 「泰式生春捲」內餡為新鮮蔬菜與鮮蝦，清爽不膩。
• 經典「青木瓜沙拉」酸甜爽辣，堪稱泰國街邊小吃的代表作。

熱食區菜色更加精彩豐富：

• 「沙嗲雞肉串」炙烤後香氣濃郁，搭配主廚自製酸醋醬汁不膩味。
• 「海鮮炒河粉」鍋氣十足，鮮蝦與魷魚完美融合。

• 「綠咖哩蟹佐麵包片」以香濃綠咖哩燴煮蟹肉，濃郁辛香中透出海味鮮甜。
• 「蝦醬鮮蔬」鹹香開胃。
• 「泰式燉豬腳」肉質酥爛、香氣濃厚。
• 「火山排骨」視覺震撼、香辣過癮。

• 「月亮蝦餅」外酥內彈、蝦香濃郁。
• 「辣炒打拋豬」與香米飯絕配。
• 「瑪莎曼咖哩牛」以香料慢燉，咖哩溫潤濃郁，肉質軟嫩。

主菜區則是饕客們的必嚐亮點：

• 平日供應「爐烤肋眼牛排」，厚實多汁、香氣四溢；假日限定「威靈頓牛排」以酥皮包裹菲力牛排與蘑菇醬，層層酥香、令人驚艷。
• 「法式燉牛舌」紅酒慢燉、入口即化。
• 「普羅旺斯香草烤羊排」搭配薄荷醬，清新中帶濃郁。
• 「鐵板現煎魷魚」則香氣撲鼻，外酥內嫩，令人食指大動。

湯品方面也不容錯過：「冬蔭功海鮮湯」以香茅、檸檬葉、辣椒等熬煮出多層次酸辣風味；「椰子南薑雞湯」則融合椰奶、南薑與嫩雞，風味溫潤香滑，大人小孩皆宜。

此外，主廚陳永儒特別推出加碼驚喜，凡於活動期間用餐，即贈主廚特製一品料理「香箱蟹搭清蒸梅子魚」。香箱蟹為雌性松葉蟹，肉質細緻鮮甜，與梅子提味的清蒸魚肉相互交織，展現海味鮮美與酸香層次，展現泰式饗宴的海鮮質感。

甜點區亦延續主題，提供多款傳統泰式甜品與椰奶冰淇淋、泰式奶茶等地道滋味，讓賓客在南洋尾韻中圓滿收尾。即日起至6月30日止，凡加入JR東日本大飯店台北LINE官方帳號，並於每週一至週四晚間8點後入席，即可享有「買一送一」限定優惠。名額有限，歡迎提前預訂，與親友共享這場泰味十足的夏日盛宴！立即訂位：連結