JR東日本大飯店台北五週年火力全開！日本縱斷美食、七夕會席、清宮御膳登場

為感謝賓客五年來的支持，JR東日本大飯店台北即日起至9月30日止，推出餐飲滿額回饋活動。館內餐飲單筆消費滿2,000元，即贈400元餐飲抵用券，讓饕客在品嚐五週年主題美食之餘，也能享有更具誠意的周年慶回饋。

本次五週年企劃橫跨館內多個餐飲空間，從全日自助餐廳、日式會席料理、中華宴席到法式甜點，完整呈現JR東日本大飯店台北在餐飲上的多元實力，也讓不同喜好的賓客都能找到適合自己的慶祝方式。

鉑麗安推出日本縱斷美食祭　150道料理一次嘗遍

鉑麗安 全日餐廳以「日本縱斷美食祭」為主題，精選北海道、東北、關東、九州等地代表性鄉土料理與旬味食材，讓饕客不用飛日本，也能循著味蕾展開一趟日本縱貫之旅。

本次期間限定料理包含：香料風味吊掛燒和牛、鮪魚排佐鮑魚蒜香奶油醬油、東京深川飯、鰻魚鮭魚卵散壽司、高知鰹魚半敲燒、鮮魚柚庵燒、明太子焗烤扇貝及宮崎雞肉南蠻等。

搭配握壽司、生魚片、現流海鮮、日式家常菜與精緻甜點等超過150道餐點，從海味、肉品到日式經典料理一次滿足。

「日本縱斷美食祭」不只強調料理數量，更以日本各地飲食文化作為靈感，讓不同區域的風土與旬味透過餐檯呈現。從北海道的海鮮與濃郁風味，到關東經典飯食、九州在地特色料理，每一道菜都像是旅程中的一站。

對喜愛日本料理的饕客來說，這次美食祭不只是Buffet升級，更像是一場以料理串起的日本小旅行。無論想品嚐和牛、海鮮、壽司、熱食或甜點，都能在鉑麗安一次感受豐富層次。

HAYASE七夕之宴　演繹夏日和食之美

HAYASE日本料理則以日本七夕文化為靈感，推出期間限定「和饗大皿盛－七夕之宴」，將夏季旬味濃縮於一席會席料理之中，展現和食講究季節流轉、食材本味與細膩擺盤的美學。

套餐由玉米葛豆腐、蓴菜拌海鰻真薯揭開序幕，接續獻上旬魚姿造、本鮪、烏賊翡翠卷及牡丹蝦豪華造里，再以宮城帶殼牡蠣、北海道鱈場蟹、招牌厚切牛舌及炙燒鮑魚海膽田樂等人氣料理展現旬味魅力。

最後以鰻魚土鍋飯、鱸魚清湯與白桃梅酒凍收尾，完整呈現夏季會席的層次與儀式感。

凱華樓重現清宮御膳　宮廷宴席風華登場

凱華樓中華料理則以清宮御膳為發想，推出「慈禧駐顏御膳套餐」，每套5,280元，以細火慢燉與繁複工序重現昔日宮廷宴席的華麗與精緻。

套餐以洛神干貝凍、松露乾鮑、紹興白蝦、脆皮燒肉及蘋果烏魚子等迎賓五品揭開序幕，主菜匯聚冬蟲夏草刺參、三頭網鮑、避風塘日本A5和牛、松茸桂花獅子頭等宮廷珍饈，透過珍貴食材與細緻烹調展現中華料理的深厚底蘊。

最後以「鳳凰臥雪嬪妃點」為整席宴席畫下優雅句點。

品頌坊夏日水果甜點季　芒果與熱帶果香入席

迎接盛夏水果產季，飯店一樓品頌坊及月台町大廳酒吧同步推出「夏日水果甜點季」，將台灣盛夏果香與法式甜點工藝結合，為五週年美食祭增添清新優雅的甜點篇章。

本次甜點選用愛文芒果搭配百香果、鳳梨等熱帶水果，並融合抹茶、金萱茶、茉莉花茶、斑斕及椰香等元素，推出椰香抹茶芒果起司、斑斕芒果鮮奶油蛋糕、百香芒果塔、熱帶水果慕斯、芒果千層與茉莉芒果等系列甜點。

酸甜果香、茶韻與法式工藝交織，為夏季午後帶來更輕盈的味蕾享受。

東北三大祭典搬進飯店　沉浸式感受日式節慶氛圍

除美食饗宴外，JR東日本大飯店台北也將日本東北三大祭典搬進館內，包含青森睡魔祭、秋田竿燈祭及仙台七夕祭，透過沉浸式節慶裝置，讓旅客一走進飯店就能感受濃厚日式祭典氛圍。

這項設計也呼應飯店五週年主題，不只以料理帶領賓客感受日本文化，也透過空間裝置與視覺體驗，讓餐飲、住宿與節慶氛圍彼此串聯，打造更完整的日系款待體驗。

五週年住房專案每晚4823元起　入住再享升等與早餐禮遇

住房方面，JR東日本大飯店台北同步推出「繽紛．多彩」五週年住房專案，即日起至9月30日，每晚4,823元起，入住即可免費升等房型，並依專案內容享鉑麗安 全日餐廳雙人早餐及五週年紀念香氛卡。

預訂早餐專案者，再享12歲以下兒童早餐免費。入住期間也可免費使用健身房、三溫暖及游泳池，讓旅客在享用五週年主題美食之餘，也能安排一場城市度假。

行政樓層享酒廊禮遇　從餐桌到住宿完整體驗日系款待

若入住行政樓層房型，旅客更可享行政酒廊禮遇及Happy Hour無限暢飲，從白天休憩到夜晚小酌，都能感受更完整的飯店服務。

JR東日本大飯店台北五週年活動，將餐飲、住房、節慶裝置與日系服務整合在同一場企劃中，不論是想品嚐日本縱斷美食、體驗七夕會席與清宮御膳，或安排一晚城市住宿，都能以不同方式參與這場五週年慶典。

【溫馨提醒】

未成年禁止飲酒，飲酒過量有害身體。 

禁止酒駕，安全誠無價，酒後找代駕。