一之軒28款甜鹹新品登場！杜拜金絲丹麥捲、軟歐、可頌一次開吃

麵包控、甜點控可以準備開吃！一之軒烘焙近期以「Beyond Butter, Be Better」為核心，攜手德麥食品推出全新28款「Be Better植優烘焙用油」甜鹹烘焙新品，品項橫跨杜拜金絲丹麥捲、軟歐、鹹點、吐司、可頌、旦糕與餅乾，從甜香、果香到鹹食風味一次到位。

這次新品由一之軒烘焙行政暨研發主廚張世彬帶領團隊研發，運用植優烘焙用油風味純淨、質地穩定與延展性佳等特色，讓丹麥麵包呈現酥脆層次，軟歐保有柔韌口感，也讓青蔬鹹食延伸出更多日常用餐選擇。

杜拜金絲丹麥捲最吸睛　4款口味一次亮相

本次新品中最具話題感的，就是「杜拜金絲丹麥捲」系列，一之軒將層層酥香的丹麥麵包，結合近期高人氣的杜拜金絲元素，推出「翡翠開心果」、「醇香厚花生」、「濃焙黑芝麻」與「薰衣草藍莓」4種口味。

翡翠開心果主打堅果香氣，醇香厚花生帶出濃厚花生風味，濃焙黑芝麻呈現熟悉又耐吃的芝麻香，薰衣草藍莓則以果香酸甜增加層次。從堅果醇厚到果香清爽，讓丹麥捲不只是酥脆，也多了更豐富的甜點感。

烤地瓜丹麥登場　把台式甜味包進酥香層次

除了4款杜拜金絲丹麥捲，丹麥系列也推出「烤地瓜丹麥」，以地瓜自然甜味搭配酥香麵包，讓熟悉的台式風味有了新的烘焙詮釋。

對喜歡地瓜甜香的消費者來說，這款新品把日常熟悉的食材轉化為丹麥麵包口感，既保留地瓜本身的自然甜味，也透過酥香層次增加入口記憶點。

軟歐系列走豐富口感　穀物、堅果、水果與麻糬通通有

軟歐系列則走向更豐富的口感搭配，包含「雜糧葡萄軟歐與餐包」、「核桃莓果軟歐與餐包」、「巧克力蔓越莓軟歐」與「紫薰黑糖麻糬軟歐」。

這些品項透過穀物、堅果、水果與麻糬等多元元素，創造香氣與口感組合。喜歡咀嚼感的人可以鎖定雜糧葡萄與核桃莓果；偏好甜點感的人，則可選巧克力蔓越莓或紫薰黑糖麻糬，從早餐、下午茶到點心時段都很適合。

鹹食新品更貼近日常　青蔬、比薩與輕食選擇更豐富

這次一之軒也把植物系烘焙延伸到更多鹹食場景，推出「鮮採青蔬」系列以台灣熟悉的青江菜與香鬆入麵糰，包含「鮮採青蔬」、「鮮採青蔬香鬆」與「鮮採青蔬餐包」，帶出清爽鮮蔬滋味。

鹹點部分則有「羅馬比薩」與「剝皮辣椒比薩」，分別運用馬鈴薯、小番茄，以及剝皮辣椒、黑橄欖等配料，讓植物系烘焙不只停留在甜麵包，而是成為午餐、輕食或下午鹹點的選擇。

可頌、吐司也有新品　從早餐到下午茶都能吃

除了丹麥、軟歐與鹹食，一之軒這次也推出多款可頌與吐司新品。可頌系列包含「菠蘿牛角可頌」、「全植可頌」與「流心綠拿鐵鹽可頌」等品項，走酥香路線，適合喜歡層次口感與下午茶點心的消費者。

吐司系列則包含「淨能生吐司」、「淨能巧克力生吐司」與「黑糖肉桂吐司」，從單純麥香、巧克力甜香到黑糖肉桂香氣，提供早餐、點心或居家分享更多選擇。

檸檬塔、磅旦糕、餅乾甜點　甜食控也有新選擇

甜點系列也沒有缺席，本次新品包含「雪霜鮮檸磅旦糕」、「皇家檸檬塔」、「植優餅乾原味」與「手工餅乾－鹽之花巧克力」等品項，呈現檸檬清香、餅乾酥香與巧克力風味。

對甜食控來說，這些品項更適合做為下午茶、辦公室點心或聚會分享。尤其檸檬塔與檸檬磅旦糕帶有清爽酸甜感，在整體新品陣容中提供較輕盈的甜點選擇。