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北海道海味不用飛日本也能開吃！壽司郎自8月26日至9月27日推出「澎湃美味北海道」期間限定活動，獻上16道極鮮限定餐點，從北海道貝柱、鮭魚卵、帆立貝，到湯咖哩拉麵、奶油馬鈴薯可樂餅與升級版卡達拉娜，將北海道代表性海鮮與在地物產一次端上桌。
本檔活動主打北海道風味名物大集合，讓顧客免出國也能一次品嚐北海道豐富多元的鮮味。無論是想吃壽司海鮮、熱呼呼麵食，或餐後來一份濃郁奶香甜點，都能在這波限定菜單中找到亮點。
北海道貝柱3饗 一次吃到醬烤、檸檬鹽味與天婦羅
本次最吸睛的開場品項「北海道貝柱3饗｜100元」嚴選整顆鮮嫩的北海道貝柱，分別以醬烤、檸檬鹽味、天婦羅酥炸三種手法呈現，讓消費者一次品嚐三種不同風味。
醬烤帶出濃郁香氣，檸檬鹽味清爽酸甜，天婦羅酥炸則增添外酥內嫩的口感層次。對喜歡貝類鮮味的消費者來說，這款可說是本檔必點。
鮭魚卵、帆立貝登場 北海道海鮮控必吃
喜歡鮭魚卵的饕客，可以鎖定限量推出的「北海道產特選鮭魚卵｜100元」選用北海道產野生鮭魚卵，顆顆渾圓飽滿，入口帶有黏糯口感與濃郁鮮香，搭配壽司郎特製醋飯及鹹香脆口海苔，層層交織出鮮美滋味。
「炙燒奶油北海道產帆立貝」80元則選用北海道產大粒帆立貝，口感彈牙多汁，頂端放上北海道新鮮生乳製成的奶油後炙燒，讓帆立貝鮮甜與奶油香氣融合，入口奶香四溢。
櫻鱒、岩魚、赤魷、水章魚 多款海味接力上桌
除了貝柱、鮭魚卵與帆立貝，壽司郎也端出多款北海道海鮮限定品項：
- 「炙燒味噌北海道產櫻鱒｜60元」以鹽漬工法濃縮鮮味，再塗上以西京白味噌為基底的田樂味噌炙燒，入口肉質細嫩、油脂豐富。
- 「北海道產鹽漬岩魚｜60元」以鹽漬工法鎖住魚肉鮮味，入口鹹香爽口。
- 「北海道產昆布漬赤魷｜60元」將柔軟鮮美的赤魷以昆布醃漬，讓昆布鮮香融入魷魚，呈現Q彈滑嫩口感。
- 「北海道產稻燒水章魚｜60元」選用北海道野生水章魚，以稻草燒烤搭配直火炙烤，透過雙重火烤工法帶出炙香鮮味。
北海道玉米軍艦、毛豆 清爽配角也有存在感
若想搭配清爽口味，「北海道產玉米軍艦｜40元」也是本檔亮點之一。壽司郎嚴選北海道玉米，口感鮮甜Q脆且多汁，搭配特製醋飯與香脆海苔，大口吃下帶有香甜爽口的滋味。
「鹽煮北海道毛豆｜50元」選用北海道產高品質毛豆，簡單調味更能彰顯毛豆自然甘甜，適合當作壽司之間的清爽小點。
湯咖哩拉麵暖胃登場 北海道馬鈴薯可樂餅香酥必點
這波「澎湃美味北海道」不只海鮮豐富，也把北海道特色料理帶進店舖：
- 「湯咖哩拉麵｜135元」將北海道名物之一的湯咖哩變成濃郁拉麵，加入南瓜、紅黃椒、秋葵、北海道馬鈴薯等配料，伴隨Q彈麵條入口，辛香溫潤又暖胃。
- 「北海道奶油馬鈴薯可樂餅｜50元」使用北海道產「北光馬鈴薯」製作，搭配一整塊北海道生乳奶油，不僅能品嚐馬鈴薯天然原味，也能感受香酥可口外層與北海道奶油的濃郁香醇。
北海道奶油卡達拉娜升級 甜點控不能錯過
甜點控則必須注意「北海道奶油卡達拉娜｜100元」將經典人氣甜點卡達拉娜再現新滋味，結合北海道發酵奶油製作，且無添加任何奶油香料，並以慢火蒸烤，創造滿溢豐厚奶香氣息的升級版本。
濃郁奶香搭配卡達拉娜細緻口感，讓整份北海道美食檔期從海鮮、熱食到甜點都有完整收尾。
9月還有新品接力 紅魽、鱈魚子、昆布漬石鰈陸續登場
本檔活動期間還有多款餐點分階段推出。9月1日起販售「鹿兒島縣產紅魽｜70元」入口即化的細緻油脂，伴隨熟成後引出的鮮味與甘甜。
9月11日起則推出「北海道產炙燒鱈魚子｜40元」與「北海道產昆布漬石鰈｜50元」。前者以北海道產鱈魚子炙燒至表面酥香，中間保有半生鮮爽；後者採昆布漬工法醃製，讓石鰈吸收昆布鮮香，入口Q彈爽脆、肉質細緻。
聯名《開火開伙》日韓風壽司便當 TOGO站前店獨家販售
除了內用限定餐點，壽司郎也攜手TVBS全新跨國料理節目《開火開伙》推出聯名餐盒。節目集結南韓「港點女王」主廚鄭智善、日本料理名廚川越達也領軍對決，並搭配藝人楊銘威、李玉璽與Dora謝雨芝展開餐車環島挑戰，節目自8月29日起每週六晚間8點於TVBS 42頻道首播。
壽司郎獨家推出「開火開伙｜壽司郎主廚推薦！日韓風壽司便當｜345元」以壽司型態詮釋日韓經典元素，包含：韓式海鮮卷、韓式泡菜比目魚鰭緣、韓式泡菜鹽味牛五花、極上鰻魚、韓式明太子花枝、辣肉味噌鮭魚、烤牛肉、生鮭魚、鮪魚極上赤身9貫壽司，一次享受日韓風味。
- 聯名餐盒8月26日起於台灣壽司郎首間外帶專門店「SUSHIRO To Go站前店」獨家開賣，推出期間購買聯名餐盒，即可獲得20元折價券，限於全台壽司郎店鋪使用，使用期限至12月31日止。
