和牛、龍蝦、帝王蟹一次上桌！JR東日本大飯店台北五週年慶超澎湃！

迎接開幕五週年，JR東日本大飯店台北推出年度重點餐飲企劃「日本美食祭」，邀請東京車站大飯店日籍行政總主廚石原雅弘來台打造期間限定料理。

活動自7月10日起分兩階段登場，不僅集結日本各地特色美食，更以日本和牛、龍蝦、帝王蟹等高級食材入菜，搭配五週年限定抽獎活動，為周年慶典增添更多美食與旅遊驚喜。

首波7/10登場　日本和牛吃到飽成最大亮點

首波活動自7月10日至7月19日登場，由東京車站大飯店行政總主廚石原雅弘親自監製限定菜色，並加碼推出日本和牛吃到飽，為五週年慶典打出豪華開場。

其中最受矚目的「香料風味吊掛燒和牛」選用日本熊本和牛，以香料醃漬後低溫熟成，再採吊掛方式慢火燒烤，完整保留肉汁與細膩油花，展現和牛柔嫩多汁與香氣層次。對喜愛和牛的饕客來說，是本波活動不可錯過的重點料理。

龍蝦、干貝、帝王蟹入菜　節慶感料理澎湃上桌

除了日本和牛，首波限定料理也大器集結海味食材！「龍蝦、干貝及帝王蟹焗烤通心麵」一次融合三大海鮮亮點，以濃郁焗烤手法呈現節慶宴席的豐盛感，讓海鮮鮮味與奶香焗烤風味交織出濃厚層次。

此外，現場也同步供應「普羅旺斯風烤鯛魚」、「五目散壽司」等限定料理，從海鮮、和牛到壽司風味，滿足不同用餐喜好。首波活動午、晚餐每位1,780元+10%，讓饕客能以Buffet形式享受期間限定日本美食盛宴。

五週年特別抽獎　最大獎可抽日本飯店住宿券

為迎接五週年，JR東日本大飯店台北也加碼推出限定抽獎活！活動期間每位用餐賓客皆可獲得「五週年特別抽獎」資格，有機會抽中多項飯店住宿大獎。

獎項包含：東京車站大飯店、mesm Tokyo Autograph Collection、JR東日本大飯店台北總統套房，以及JR東日本集團旗下十餘家飯店三天兩夜住宿券。

第二波7/20開跑　從東北到九州品味日本縱斷美食

第二波「日本美食祭」將於7月20日至9月9日盛大登場，延續東京車站大飯店行政總主廚石原雅弘的監製精神，以「日本縱斷美食」為主題，精選日本各地經典鄉土料理與旬味食材，帶領饕客展開一場橫跨日本南北的味蕾之旅。

主廚以日本各地代表性料理結合精湛烹調技法，推出多道期間限定佳餚，包括嚴選F1和牛製作的香料風味吊掛燒和牛，肉質柔嫩、香氣濃郁，延續和牛料理的高人氣。

深川飯、鰻魚散壽司、鰹魚半敲燒　地方名物一次集合

第二波料理內容更深入日本各地飲食文化，包含：融合海陸鮮味的鮪魚排佐鮑魚蒜香奶油醬油、東京庶民經典深川飯、鮮甜奢華的鰻魚鮭魚卵散壽司，以及展現日式炙燒工藝的高知鰹魚半敲燒與炙燒鰹魚刺身。

此外，現場也供應鮮魚柚庵燒、明太子焗烤扇貝、宮崎雞肉南蠻等地方名物，從魚鮮、肉品、壽司到熱食料理，道道展現日本四季旬味與地域特色，讓饕客不用出國，也能一站品味日本各地經典風味。

超過150道料理無限享用　完整呈現日本飲食文化

除了期間限定料理，活動現場更供應握壽司、生魚片、現流海鮮、日式家常料理、精緻甜點及各式冷熱佳餚，超過150道料理無限享用，完整呈現日本飲食文化的多元魅力與職人料理精神。

從高級食材到日常家常味，從地方鄉土料理到精緻甜點，JR東日本大飯店台北透過這次日本美食祭，讓饕客在一場Buffet中感受日本料理的細膩、季節感與豐富層次。

全館餐飲滿額回饋　消費滿2,000元贈400元抵用券

除了「日本美食祭」，JR東日本大飯店台北也同步於館內多間餐廳推出期間限定料理，讓五週年慶祝活動延伸至更多餐飲場域。

即日起至9月30日，全館餐飲單筆消費滿2,000元，即贈400元餐飲抵用券。飯店希望透過一系列餐飲回饋活動，感謝消費者五年來的支持，也持續展現JR東日本集團引以為傲的日式待客文化與料理實力。