抹茶控快收！法朋×辻利抹茶季登場　22階草莓千層、杜拜巧克力一次吃

抹茶控的甜點清單又要更新了！法朋烘焙甜點坊（Le Ruban Pâtisserie）再度以日本茶香為主題，推出全新抹茶季系列！

今年不只有經典抹茶生乳捲、乳酪蛋糕，還將水蜜桃、草莓、栗子與近期受到關注的杜拜巧克力元素融入甜點，帶來「抹茶緋紅22階」、「桃映抹綠戚風蛋糕」、「焙茶杜拜巧克力瑪德蕾」等多款新品！

水蜜桃配抹茶！「桃映抹綠戚風蛋糕」切片160元

「桃映抹綠戚風蛋糕｜切片160元」以丸韻抹茶製作戚風蛋糕，搭配抹茶鮮奶油、抹茶奶餡與抹茶淋面，讓蛋糕體與奶油餡都帶有茶香。

中間加入水蜜桃與莓果蜜桃凍，利用水果酸甜感與抹茶風味形成對比，最後再以抹茶生巧克力、開心果及巧克力裝飾增加層次，相較於以濃厚抹茶為主要特色的甜點，這款作品將重點放在果香與茶香的結合。

草莓與抹茶交織！「抹茶緋紅22階」切片280元

「抹茶緋紅22階｜切片280元｜7吋整顆2,200元」以手工製作的丸韻抹茶可麗餅皮層層堆疊，搭配抹茶馬斯卡邦乳酪餡、抹茶奶餡、自製草莓醬及新鮮美國草莓。

外層再加入抹茶香緹與抹茶生巧克力，讓可麗餅皮、乳酪、草莓及抹茶形成不同的風味層次，對喜歡抹茶搭配水果的消費者而言，這款千層蛋糕除了茶香，也能品嚐到草莓的酸甜滋味。

一次吃到兩種抹茶濃度！雙層炙燒乳酪160元起

「抹茶雙層炙燒乳酪｜切片160元｜5吋980元｜7吋1,280元」將淡抹茶及重抹茶兩種風味融入乳酪蛋糕，讓不同濃度的茶香在乳酪中交錯，再透過表面炙燒增添焦香，配方也加入白蘭地酒香，為抹茶與乳酪的組合帶來不同的風味層次。

「翠綠抹茶莓果歐貝拉｜切片180元」以抹茶杏仁海綿蛋糕，搭配抹茶酒糖水、抹茶奶油霜及莓果甘納許，最後覆上抹茶淋面。

草莓抹茶千層200元　酥脆派皮搭配莓果奶餡

「莓香抹茶千層｜切片200元｜6吋整顆1,650元」採用法式千層酥皮，與柔軟的可麗餅千層呈現不同口感，內餡搭配抹茶慕斯、草莓奶餡、草莓醬及新鮮草莓。

另外再加入覆盆子碎粒，透過莓果酸香與抹茶奶餡形成對比，喜歡酥脆派皮的消費者，可以考慮這款；如果偏好柔軟、層層堆疊的可麗餅口感，則有「抹茶緋紅22階」可以選擇。

抹茶搭栗子也有新變化！蒙布朗與生乳捲同步登場

「秋栗茶韻蒙布朗｜單顆200元」以抹茶栗子餡包覆抹茶布蕾及帶有淡雅酒香的抹茶香緹，再加入焦糖蛋白餅增加輕脆口感，並搭配牛奶巧克力淋面，栗子的溫潤甜香與抹茶茶韻相互搭配，非常的好吃。

「宇治丸韻抹茶生乳捲｜切片150元｜整條680元」將柔軟抹茶蛋糕，捲入OMU鮮奶油、抹茶鮮奶油與抹茶甘納許，最後以焦糖杏仁片增添香氣與口感，適合喜歡柔軟蛋糕與奶油餡的消費者。

杜拜巧克力遇上焙茶！瑪德蕾75元就能嚐鮮

今年抹茶季除了蛋糕，也推出多款適合搭配下午茶的常溫點心，其中：

• 「焙茶杜拜巧克力瑪德蕾｜單顆75元」將焙茶加入瑪德蕾糕體，搭配歐洲天然奶油、蜂蜜及日本熊本麵粉，內餡則加入焙茶巧克力杜拜絲，柔軟的瑪德蕾搭配酥脆內餡，呈現不同於一般奶油小蛋糕的口感。
• 「抹茶藏心瑪德蕾｜單顆65元」以丸韻抹茶製作糕體，內餡藏入抹茶甘納許。
• 「宇治丸韻抹茶咖滋泡芙｜單顆85元」以抹茶酥皮、杏仁角及雙目糖打造外殼，再填入抹茶餡。
• 「宇治丸韻抹茶司康｜單顆85元」則將抹茶、白巧克力與柚子丁結合。

此外，還有「琥珀焙香舒芙蕾」及「宇治濃抹舒芙蕾」，單顆100元，六入禮盒630元。

抹茶布丁百匯230元！霜淇淋、昭和布丁與蜜紅豆一次吃

不只有蛋糕與常溫點心，法朋今年也推出兩款以丸韻抹茶為主題的甜品：

「濃韻抹茶布丁百匯｜單杯230元」將宇治丸韻抹茶霜淇淋搭配昭和布丁、手工蜜漬紅豆及西西里檸檬柚子凍，從抹茶霜淇淋的茶香、布丁的蛋奶香，到蜜紅豆的甜味及檸檬柚子凍的酸香，一杯就能品嚐多種不同風味！

如果想直接品嚐抹茶霜淇淋，則可以選擇「宇治丸韻抹茶霜淇淋｜單杯、單支120元」，以丸韻抹茶結合牛奶、鮮奶油與蛋黃。